Dr. Walker explains how the deficiency of certain elements, such as vital organic minerals and salts, and consequently of vitamins, from our customary diet is the primary cause of nearly every sickness and disease. Following his recommendations to consume fresh vegetable and fruit juices, we can furnish our bodies with the enzymes needed for optimal health. / La presente es una de las obras mas importantes del mtico doctor Norman W. Walker (1886-1985), pionero de la dietas crudvoras y uno de los iniciadores de los movimientos vegetarianos, los cuales no han dejado de extenderse desde entonces. El doctor N. W. Walker fue reconocido a escala mundial, ya en vida, como una autoridad en temas de salud y nutricin. Dedic su larga trayectoria a investigar acerca de la capacidad que tiene el ser humano de vivir una vida ms larga y saludable, siendo l mismo un ejemplo vivo de cmo se puede tener una salud perfecta manteniendo el pensamiento, la dieta y el cuidado del cuerpo adecuados. En el presente libro el doctor Walker muestra cmo las carencias de ciertos minerales, sales y vitaminas puede causar muchas enfermedades, al tiempo que presenta los diversos zumos y explica sus propiedades con todo detalle.