Tapa blanda – 321 paginas

Comenc esta antologa pensando en varias poetas venezolanas, a las cuales le manifest la idea -un poco descabellada si se quiere- de relacionar poesa sensual ertica con la cotidianidad dentro de lo gastronmico. De ellas solo Esperanza Torres me atendi y envi un extraordinario texto de su libro La Salamandra. Medit un poco ms y contine con la idea, pero ahora quera integrar a escritores de varios pases. Contact a Rodolfo Rodrguez; intelectual venezolano y le manifest mi inters de hacer la antologa incluyendo poetas de distintos pases. l invit a varios poetas en Venezuela, Costa Rica, Chile, Mxico. Por mi parte estuve hablando en Puerto Rico con varios poetas y narradores y as fui anidando el proyecto. En Ecuador platiqu con el amigo poeta y corrector Day Zahir y Leonor Bravo, para que me sugirieran algunos poetas ecuatorianos. En Argentina con mis amigos Leopoldo Castilla y Gabriel Impaglione. Contact poetas colombianas y chilenas y as se fue completando un cuadro interesante de escritores arriesgados. Luego vino el conversar con los chefs, explicarles la idea y lograr su inters, todos los que aceptaron la sonrisa fue su respuesta. As que encontraremos recetas cuasi poemas bien interesantes para que las realicen y sienta el sabor y la energa que estos chefs le han dedicado. Pero el artfice de la edicin y construccin de la antologa sera Rodolfo Rodrguez. Dramaturgo, escritor actor y editor, venezolano. Pero circunstancias ajenas a nuestra voluntad quisieron que el proyecto volviera a mis manos y as tratar de concretar la edicin. Esperando que para la 2da edicin ya Rodolfo pueda encargarse totalmente de ella. Gracias Rodolfo. A travs de esta Antologa quiero decirles que lo sensorial se atisba, se presiente, se degusta, se imbrica en nuestra piel ante todas las circunstancias de nuestra vida, y ms la presencia de una mesa dispuesta para el consentimiento y el deleite. El vino, las fresas, las diferentes frutas, lo cotidiano como una sabrosa arepa extendida cual beso tibio y esponjoso, los tamales enrollados con una cubierta calientita para desnudarlos y saborearlos, una taza de chocolate bien caliente y sudorosa que empalague. El excitante ceviche de camarn ecuatoriano, jugoso y ctrico a la vez. Las bocas de la noche costarricense, preludio de un amanecer impostergable. La serenata de bacalao puertorriqueo, que incitan a cortar suavemente los ingredientes y sentir ese sabor de orilla y de las diferentes culturas que lo habitan. Y de esta manera suculenta se fue entrelazando la palabra y la degustacin para lograr esta antologa que permitir que tu cocina, tu sala, tu dormitorio, o aquella esquina de tu casa sosegada y secreta, pueda sentir la palabra y un bocado baado de un vino tinto, o un espumante o por qu no, un jugo de mango delicioso que sirva de crema a tu cuerpo. Gracias a los escritores y a los Chefs, que aceptaron la invitacin al creer en el proyecto. Sin ustedes no estuvisemos disfrutando de esta golosina literaria. Poesa y Gastronoma, esa es la cuestin. Gracias Iris Tocuyo Llovera